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补锌可以避免宝宝发育不良【消息】

发布时间:2020-09-15 14:15:56 阅读: 来源:电缆防火涂料厂家

【健康讯 2016年6月15日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

补锌可以避免宝宝发育不良

锌是一个重要的微量元素。需求量不一定很多,但是它起的作用很大,因为锌在身体里面与很多酶的活性相关,这些酶都是我们生长发育所必需的,在生命活动中发挥着不同的作用,当锌缺乏的时候,酶的活动就降低,会导致机体出现一系列健康问题。

锌的主要生理功能就是促进生长发育,被誉为“生命之花”。宝宝生长发育迅速,如果缺锌,会导致发育不良。缺乏严重时,将会导致侏儒症、异食癖和智力发育不良等问题。

营养快线

锌是人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中必不可少的物质,锌不仅对于蛋白质和核酸的合成而且对于细胞的生长、分裂和分化的各个过程都是必需的。因此,锌对于正处于生长发育旺盛期的宝宝是重要的营养素。

锌参与免疫功能,对免疫功能具有营养和调节作用,故缺锌后可致细胞免疫功能下降,身体抵抗能力减弱。给宝宝补充充足的锌可增强其自身的免疫力。

母乳所含的锌的生物利用率比较高,牛奶喂养的宝宝则应该尽早添加富含锌元素的辅食。另外,在断乳期辅食添加应充足,喂养要适当,以免引起宝宝缺锌。

营养缺乏症状

缺锌主要表现为宝宝生长发育障碍,导致宝宝身材矮小。缺锌的宝宝普遍食欲差,有异食癖、皮肤色素沉着等现象,皮肤和黏膜的交界处及四肢末端还会发生皮炎。0~6个月的宝宝缺锌,脑胶质细胞减少15%,将直接造成终身不能修复的损害。婴儿期缺锌会造成神经行为发育和动作发育的改变,对宝宝智力的发育损害也是无可挽回的。此外,锌缺乏还会使宝宝免疫力降低,增加腹泻、肺炎等疾病的感染率。患有佝偻病和贫血的宝宝多有缺锌现象。但需要注意的是,补锌过多可使宝宝体内维生素C和铁的含量减少,并且抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血、生长停滞和免疫力下降。锌元素过多还会引起中毒,表现为恶心、呕吐、急性腹痛、腹泻和发热等症状。

食物中的锌

牛肉、牛肝、猪肉、猪肝、禽肉、鱼、虾、牡蛎、香菇、口蘑、银耳、花生、黄花菜、豌豆黄、豆类、全谷制品等食物中都含有锌。肉和海产品中的有效锌含量要比蔬菜高。

妙厨妈妈的爱心餐之鱼头补脑汤

材料:鲤鱼头1个,天麻15克,水发香菇、虾仁各50克,鸡脯肉100克,香油、盐、葱段、姜片各适量,

做法:

1.鲤鱼头去鳃,洗净;天麻洗净;香菇去蒂,洗净,切片;虾仁去沙线,洗净;鸡脯肉洗净,切薄片。

2.沙锅置火上,加入适量清水,放入鲤鱼头、天麻、香菇片、虾仁、鸡脯片,大火煮沸后,转小火炖煮。

3.待熟后,加入盐调味,淋入香油,搅匀即可。

(实习编辑:郑凤娇)

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